我校開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)

為進(jìn)一步加強我校食品安全工作，保障廣大師生“舌尖上的安全”，11月29日上午，由學(xué)校紀委書(shū)記劉衛榮、副校長(cháng)程可浩帶隊，學(xué)校紀委及安全科工作人員組成食品安全檢查組走進(jìn)學(xué)校食堂開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。

檢查組深入餐廳、廚房、食品留樣間、庫房，對食堂食品安全、環(huán)境衛生、防疫消殺等情況進(jìn)行了全面、細致地檢查。此外，檢查組還重點(diǎn)查看了近期食材采購單據，要求食堂在食材驗收環(huán)節提高標準、嚴格要求，嚴防存在質(zhì)量問(wèn)題的食材進(jìn)入校園。

針對檢查過(guò)程中發(fā)現的細節問(wèn)題，檢查組要求食堂相關(guān)負責人立整立改，要在“嚴”字上下功夫，在“細”字上求實(shí)效。一要進(jìn)一步嚴格落實(shí)食品安全自查制度；二要規范食堂餐廚廢棄物處理流程；三要嚴格審驗食品的保質(zhì)期，嚴禁驗收、使用腐敗、變質(zhì)、過(guò)期及標識不全的食品。（校紀委供稿 2021年11月30日）